早在千年以前，宁夏就是中国古代丝绸之路的咽喉要道，曾为中西方文明交融作出不可磨灭的贡献。如今，宁夏已成为中国清真食品和穆斯林用品集散地。

　　在“一带一路”战略背景之下，宁夏清真产业发展面临何种机遇和挑战？九三学社中央副主席丛斌前不久率队赴宁夏就“社会服务助力宁夏清真产业发展”展开深入调研。

　　清真食品：把行业标准建起来

　　“我们出售的每一袋饲料都有唯一条形码，通过追溯机制成为保障清真食品安全的一道屏障。”吴忠市同心县大型清真牛羊肉奶专用饲料生产企业杨哈吉清真农牧产业发展有限公司负责人杨坚对调研组说。

　　在杨哈吉清真农牧公司的生产车间，饲料生产线运用国家一级食用大豆油、麦麸、面粉、玉米、大豆等作为原料，采用国际先进饲料检测仪，对原料和成品进行多重检测。产品唯一身份识别条形码、原料成分、检测信息、喂养标准等数据一目了然，可实现全程跟踪追溯。

　　调研组成员、九三学社社员、中国食品工业集团公司总经理蔡永峰说，作为宁夏的文化符号之一，清真食品在诚信方面有优势，可以得到更多消费者认可。

　　然而通过走访，调研组发现，目前我国还没有相关清真食品认证体系，也没有全国统一的清真食品行业标准，清真食品用品行业发展相对缓慢。清真食品安全如何破题？丛斌指出：“应以食品安全法为基本遵循来制定清真食品的行业标准，做好科学宣传。食品安全法是规范全国范围内食品生产加工和流通行为的法律，发展清真食品不能背离食品安全法的规定和基本要求。一个产业的健康发展最重要的是制定好标准，其次才是研发和生产。根据宁夏实际情况，不仅要做大做强清真食品产业，还要主动作为率先垂范把清真食品产业的标准建立起来。”