吃个正宗土特产，为啥还要走后门？

　　西安的李女士近日回了趟蒲城老家，离开时刚好看到街边土特产店在卖蒲城酥梨。“老板，你这梨甜不？都是蒲城乡党，你可不要坑我啊？”“放心，再哄谁咱也不能哄乡党，保质保量放心拿。”回到西安，李女士满怀“乡愁”打开一看，两层的箱子总共装了一层不说，拿出梨来一尝，满口尽是渣子，传说中蒲城酥梨就像三九天一口咬在冰上的清冽甘甜，一点都没感受到。

　　“乡党专坑乡党，在自己家乡，买个正宗土特产，难道还要走后门？”李女士的困惑，也是现在大多数人的“痛点”。老家在富平的贾先生逢年过节为了让西安的亲朋好友吃上正宗的富平柿饼，可算是煞费苦心，在富平众多厂家中托关系、搞调研、摸底排查，就怕闹笑话。朋友纷纷打来电话，“老贾，还是你厉害，多少年都没吃过这么正宗的富平柿饼了。”贾先生悬着的心才算落地。

　　近年来，随着人们消费结构的升级迭代，各地的土特产越来越炙手可热。热销之余，人们却尴尬地发现，身价倍增的土特产质量上严重“缩水”，货真价实的少，挂羊头卖狗肉的多。不管是榆林的羊肉、富平的柿饼，还是洛川的苹果、潼关的肉夹馍，不仅在其他省市买不到地道正宗的，就连在本地，如果没有熟人介绍，也很有可能被宰被坑。

　　以前买烟买酒需要特供走后门，现如今买个正宗土特产，为啥就这么难？

　　土特产的“困境”有三：

　　其一，市场鱼龙混杂，同质化竞争严重。土特产形成的价值洼地，让众多商家蜂拥而至。有商家坦言，产品原材料本地跟不上时，就会到别处收购。富平柿饼是从外地买来的，关中的苹果装进箱子摇身一变成了洛川红富士……包装可以现买，生产线可以复制，一个商家火了，转眼就会有无数个企业跟风模仿，而且价格更低、包装更靓。进入门槛较低、商家良莠不齐，造成同质化竞争严重，价格战血拼到最后不但企业挣不到钱，还影响到整个行业的健康发展。